Asisten III Setda Kotim Buka Pelatihan Pemotongan Hewan Kurban
SB, SAMPIT - Bupati Kotawaringin Timur (Kotim) Halikinnor dalam hal ini diwakilkan oleh Asisten III Setda Kotim Muhammad Saleh, membuka kegiatan pelatihan juru sembelih halal menyambut Idul Adha 1446 H/2025.
Muhammad Saleh menilai kegiatan pelatihan ini sangat penting, terutama dalam memastikan proses penyembelihan hewan kurban dilakukan sesuai dengan syariat islam.
"Tidak hanya itu kegiatan ini juga sekaligus memenuhi aspek kesehatan, kebersihan, dan keamanan pangan," kata Muhammad Saleh, Senin (2/6/2025).
Menurutnya, masyarakat yang merayakan ibadah kurban perlu memperoleh jaminan kesehatan hewan kurban dan keamanan pangan asal hewan yang disembelih.
Sehingga perlu adanya pemahaman dan keselarasan dalam hal memilih hewan kurban yang sesuai dengan syariat Islam dan kaidah keamanan pangan serta kesejahteraan hewan.
"Ini sejalan dengan semangat pemerintah untuk memberikan jaminan kehalalan produk makanan bagi masyarakat serta meningkatkan kapasitas dan kompetensi para juru sembelih halal yang ada di daerah Kotim," ujarnya.
Dirinya memberikan apresiasi yang tinggi kepada kantor Kementerian Agama Kotim yang telah menyelenggarakan pelatihan ini sebagai bagian dari kontribusi nyata dalam menyambut hari raya Idul Adha, serta sebagai bentuk pembinaan keagamaan yang konkret bagi masyarakat.
"Kepada para peserta pelatihan, saya harapkan dapat mengikuti kegiatan ini dengan serius, menyerap ilmu dan keterampilan yang diberikan, serta mengaplikasikannya secara tepat di lapangan nantinya," harapnya.
Ia juga menekankan, menjadi juru sembelih halal bukan hanya pekerjaan teknis, tetapi juga amanah besar yang menyangkut ibadah umat dan kemaslahatan masyarakat. (f1/sb)
